寶寶能不能吃黃秋葵？掌握正確吃法很重要

黃秋葵含有豐富的營養，除了含有豐富的維生素、蛋白質以及糖類等之外，還含有鐵鈣等微量元素，因此對身體十分有益，尤其對孩子的身心發育很有好處，所以孩子完全可以吃黃秋葵的。

一、小孩可以吃秋葵嗎

小孩可以吃秋葵。

秋葵是營養保健蔬菜，含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分，食用可預防貧血，改善視力，促進生長發育，小孩食用對身體十分有益。

二、小孩吃秋葵有什麼好處

1.秋葵有助消化，護腸胃，黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2.黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50-60%，高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

3.秋葵屬於性味寒涼的蔬菜，寶寶不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身體健康。

4.秋葵營養價值高，但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的孩子不可多食。

三、秋葵的做法

1、黃秋葵蒸蛋

給小朋友吃黃秋葵最好的烹飪方法就是黃秋葵蒸蛋。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，煎為81.1%，生吃為30%～50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。同時搭配上富含鋅、硒等微量元素的黃秋葵，營養價值比單單一份蒸蛋來得更高。

2、肉絲炒秋葵

主料：黃秋葵250克，豬肉100克、精鹽、料酒、植物油、醬油、薑末、澱粉。

製作

①將速凍黃秋葵從冰櫃拿出，待其稍軟後將其切成寸段再縱切成絲，待用。

②將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、薑末、澱粉拌勻，醃片刻待用。

③燒熱炒鍋，放油，放入醃好的肉絲，炒至散開、轉色即盛出待用。

④油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉色後放入肉絲炒勻即可。