紫菜雞蛋湯泡飯的做法和宜忌人群

生活中，沒有時間做飯吃的情況下，可以考慮簡單製作一個湯，再用湯泡飯吃。雖然不推薦常常食用湯泡飯，但是還是可以考慮偶爾食用。家中最容易做的要數紫菜雞蛋湯了，為自己製作一碗紫菜雞蛋湯泡飯，熱熱的吃下去，溫暖又解餓。

一、紫菜雞蛋湯泡飯的做法

材料:紫菜 雞蛋 米飯

1、米飯最好做幹一點.如果用電飯煲那麼水淹到飯之後超出一手掌高就好。如果用微波爐.先用大火15分鐘 然後再打5分鐘，這個飯好了之後就可以燒水了。

2、水和紫菜的比例安自己喜好。通常是考慮用3碗水加一張紫菜的比例來製作，如果喜歡吃紫菜也可以多預備些。

2、放入薑末，開了之後放入紫菜，火開到最小熬一下即可。

3、紫菜變軟浮上來之後，加入打散的蛋羹，形成蛋花。

4、馬上關掉火，不然雞蛋煮太久就老了，然後安自己口味加入食鹽味精即可完成。

5、將之前準備的飯倒入湯中，泡軟既可以食用。

二、紫菜雞蛋湯泡飯的宜忌人群

1、紫菜雞蛋湯泡飯的不宜人群

紫菜性寒,故平時脾胃虛寒,腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人,食用時最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹脹、腹痛。

紫菜對於人體容易出現的一些甲狀腺疾病會有很好的預防作用,但是當身體比較虛弱,尤其是胃腸道出現有不適的時候,比如經常感覺不消化,拉肚子等等的時候,適不適合吃紫菜的,很可能會使得病人的腹瀉程度加重,甚至是出現肚子痛等。

2、紫菜雞蛋湯泡飯的適宜人群

紫菜蛋湯一般人都適用,紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養素。特別適合缺碘缺鐵元素的人食用。