蓮藕花生豬腳怎麼做？操作方法是這樣的

喜歡下廚做菜的人們注意了，今天為你推薦一道新的美食，名叫蓮藕花生豬腳湯，這些食材的搭配效果非常好，只要在做這道美食的過程中按照下面步驟操作，最終的味道會非常吸引人的。

一、蓮藕花生豬腳的做法

材料：

糖：適量

生抽：適量

鹽：適量

蔥段少許

醋少許

製作方法：

1、主食材。

2、豬腳飛水，過冷水河，去掉異味。

3、豬腳飛水，過冷水河，去掉異味。裡面可以放些薑。

4、豬腳過冷水河後，撈起瀝幹水備用。

5、蓮藕切大件備用。

6、所有材料放進砂鍋，用勺子攪伴均勻，加入適裡的清水，蓋上蓋子，大火燒開後，轉小火再燉一個半小時左右。

小貼士：

1、挑選蓮藕的時候，最好是挑選兩頭都還有藕節的，要不然蓮藕裡面會有沙泥。

2、花生也要挑選新鮮的，要不然會有變質。

3、蔥段在燉好的前幾分鐘再下。

4、加入醋可以讓豬腳更快酥軟和釋放更多的鈣質。

二、蓮藕花生豬蹄湯/更多做法

1.準備食材，豬蹄豬骨洗乾淨，蓮藕捎皮，花生洗乾淨，備用。

2.蓮藕用刀平放拍散，然後再切開。

3.煮鍋滾水，放入豬蹄焯水一分鐘。

4.把豬蹄豬骨、花生、蓮藕，一起放進電壓力鍋，水要滿過食材。

5.電壓力鍋煮30分鐘。

6.煮好以後加適量鹽即可。開吃囉

三、蓮藕花生豬蹄湯的做法

1.蓮藕去皮，洗淨切成塊

2.豬蹄去毛，切成小塊（一般買的時候就請店家切成塊了）

3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水

4.蓋上湯鍋蓋，大火煮開

5.煮開後，用湯勺把浮沫撇去

6.蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可