秋季開懷大吃的一些講究

秋季開懷大吃的一些講究

雖然秋季到了開懷大吃的時候，但是講究食補的中醫也還有著自己的飲食規則，尤其在這個容易讓人口乾舌燥的秋天，並不是所有好吃的都能招呼。所以，貼秋膘也得挑著吃。

經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現象，故秋涼伊始忌貿然進補。大量食補品，會驟然加重脾胃負擔，使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受，導致消化器官功能紊亂，出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。所以，秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期，可先補食一些富有營養，又易消化的食物，以調理脾胃功能。如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。此外，乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

進補食物推薦

秋季進補到底吃啥好？專家向普通的進補者推薦以下食品。

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。

蓮子：能祛余暑，滋補強身。

山藥：適用範圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。

白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。

藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。