卵磷脂的副作用，今後要學會避免了

眾所周知，卵磷脂對身體健康有很多好處，比如可以保護人的心臟，可以補充大腦需要的營養元素等，但即便如此，在吃卵磷脂的時候還是要小心，畢竟這種食物也是有副作用的。

一、卵磷脂的副作用

卵磷脂的構成成分包括了磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”。可是千萬不要因此而過量服用，因為過量服用卵磷脂會產生不少的副作用。

過量服用卵磷脂可以引起噁心、腹痛、腹瀉、頭痛、呼吸困難、氣喘、嘔吐和頭昏眼花等副作用，還可以造成輕度的消化不良和稀便，還有引起體重大幅度增加的現象。失去食欲也是卵磷脂最常見的副作用之一。此外，過量消費卵磷脂還會引起一些人血壓降低和口臭等。其他一些副作用還包括了咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨腫脹、多汗、過敏性休克等等。

卵磷脂經常用於血管堵塞等，但是千萬要記住不可過量服用，因為攝入過多的話，會增加膽固醇，這樣對腦血管的堵塞是有影響的，還是不要長期服用為好。

卵磷脂也有副作用，服用之前必須要注意。

二、卵磷脂的功效與作用

卵磷脂有副作用，但是也不能因此一葉障目看不到其功效與作用，畢竟卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”呢。卵磷脂的功效與作用可以概括為以下幾點：

1、對血清脂質的調節作用

卵磷脂對血清脂質有調節作用，這意味著能降低膽固醇水準，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。

2、保護心臟

卵磷脂可以有效保護心臟。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。

3、保護肝臟

卵磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，因此不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。

4、延緩衰老

膽鹼是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供應將保證機體內有足夠的膽鹼與人體內的乙醯結合為“乙醯膽鹼”，從而成為大腦提供充分的資訊傳導物質，大腦能直接從血液中攝取卵磷脂及膽鹼，並很快轉化為乙醯膽鹼。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。

三、卵磷脂的適用人群

1、嬰兒：嬰幼兒配方奶粉必須添加磷脂。

2、學生、知識份子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率，而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆症的發生。

3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者：此類人群每日服用10—15克卵磷脂，3-5個月後，血脂指標可恢復到正常水準。

4、糖尿病患者：每天食用20克以上的卵磷脂，對於糖尿病人的恢復是可以起到很好的功效的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者，更為有效。

5、膽結石患者：每天堅持服用卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。

6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，為皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。