孕婦能不能吃隔夜飯，隔夜飯菜危害大

孕婦的飲食很重要，對隔夜飯孕婦就不要吃了，因為隔夜的飯菜很多時候都會產生亞硝酸鹽，吃了對身體有傷害，孕婦還是要慎重，每天要吃新鮮的飯菜才能夠保證寶寶的健康發育。

一、孕婦能不能吃隔夜飯

在孕婦懷孕以後，飲食是很重要的一個方面，不僅關係到孕婦的健康，對於寶寶的身體的成長發育影響也是很大的，像是有時候在做飯時的時候，可能沒有吃完，但是扔掉又感覺到很可惜，但是此時對於孕婦來說，吃剩飯或者是隔夜飯是很不好的，由於隔夜飯不是很新鮮的，營養也流失了很多的呢，孕婦吃了或者是涼著吃了以後可能會不容易消化，所以還是要很注意。

二，隔夜飯菜的危害還有

1、綠葉菜隔夜最危險。

通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。

2、隔夜海鮮損肝腎。

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。

最近，關於“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。

3、久放雞蛋很危險。

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當，隔夜再吃是沒有問題的。