豬小肚煲車前草的方法

豬小肚煲車前草，可以幫助我們起到利尿，清熱利濕以及補中益氣的功效和作用，而且還可以治療急性尿路感染，或者是急性黃疸性肝炎，下面就是具體的豬小肚煲車前草做法。

方法一、

食材明細

豬小肚?1只車前草 1大把

赤小豆 25克

鹽 適量

步驟

1.把豬小肚翻轉，用麵粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨，這樣可以除異味。用熱水氽一下，用涼水沖冼，切條備用。

2.洗淨車前草，紮成一小結。共紮成三個小結。這樣方便放入鍋內。

3.把豬小肚、車前草、赤小豆一起放入沙煲內。（赤小豆由於比較硬，己於昨晚泡了一個晚上，方便煮軟爛）

4.加水大火煲至水滾後，用布蓋住鍋蓋的透氣孔，小火煲兩個小時。

5.挑出車前草，加鹽即可食用。

方法二、

用途

清熱利尿

材料

車前草60克（幹品30克），豬膀胱150克，紅棗6枚。

做法

將豬膀胱反復漂洗，洗淨後切成小塊，放入沸水中“飛水”片刻，撈起後另用清水適量，將洗淨的車前草、紅棗一併放入鍋中，慢火煎煮1小時左右，食鹽少許調味即可。

入膀胱經。功效滋補膀胱。紅棗味甘，性溫。入脾、胃經。功效補中益氣，和胃生津，養血補肝。清熱利濕，利尿通淋。民間常用以治療急性尿路感染、急性黃疸性肝炎、流行性結膜炎及婦女因濕熱所致的白帶增多等症。