豌豆苗炒雞蛋怎麼做

所說的豌豆苗其實就是豌豆的嫩苗，在生活中他也被稱為豆苗，不過，不要小看它，它的營養含量非常的高，一般它的成熟季節都在秋季，下面具體介紹一下豌豆苗炒雞蛋的做法。

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1、豌豆苗炒雞蛋

材料：

豌豆苗300克、雞蛋2個，食用油、食鹽適量

做法：

(1)將豌豆苗洗淨，雞蛋兩個加少量水打散;

(2)鍋裡放油，待油燒熱後將雞蛋倒入鍋中，炒散，盛出備用;

(3)鍋裡放適量油，倒入洗好的豌豆苗;

(4)炒至豆苗微微焉下去;

(5)放入炒好的雞蛋;

(6)加入適量食鹽，翻炒均勻起鍋。