小雞燉蘑菇的做法是怎樣的

小雞帶有的肉質感是非常嫩滑的，並且雞肉帶有豐富的蛋白質和碳水化合物，蘑菇是一種真菌類食品，含有多種氨基酸，兩種食品都對人體營養有很好的補充，並且小雞燉蘑菇的製作方法也很簡單。

小雞燉蘑菇的製作食材：

小仔雞750克-1000克，蘑菇75克。

蔥，薑，幹紅辣椒，大料，醬油，料酒，鹽，糖，食用油。

教您小雞燉蘑菇怎麼做，如何做小雞燉蘑菇才好吃

1.將小仔雞洗淨，剁成小塊;

2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用;

3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、薑、大料、幹紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。