海蜇頭的做法，吃海蜇頭有什麼好處？

海蜇頭的做法多種多樣，它可以做涼拌海蜇頭，也可以做檸檬海蜇頭。不僅如此，海蜇頭還有很多的好處，因為海蜇頭富含豐富的蛋白質，所以可以為人體提供所需的營養，同時也可以調節血壓，治療甲狀腺腫大和化痰止咳的作用，吃海蜇的時候不要喝酒，因為這樣很容易引發痛風。

吃海蜇頭的好處：

1、補充營養

海蜇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

2、調節血壓

海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。

3、治療甲狀腺腫大

海蟄的含碘量十分高，是補碘高手，能防止和治療甲狀腺腫大。

4、清理腸胃

海蜇有吸附毒素，滑腸清腸的作用，常吃可以清理腸胃，美容養顏。

5、預防動脈粥樣化

海蜇含有甘露多糖膠質，對動脈粥樣硬化可起到一定的防治作用。

6、生津止渴

潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

7、化痰止咳

海蜇對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

海蜇的營養價值：

1、海蜇含有類似於乙醯膽鹼的物質，還含有甘露多糖膠質。

2、每100克海蜇絲的脂肪含量非常低，吃一盤海蜇絲相當於只吃了一個半的蘋果。

3、每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。

4、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

5、海蜇的營養十分豐富，據測定，海蜇中含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質。

提醒食用海蜇時不能大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。同時，尿酸會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織發炎。而且皮膚病患者要忌吃海蜇，因為海蜇中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。為了健康著想，人們在吃海蜇的時候一定要牢記這些禁忌。