麻山藥豆怎麼做更好吃
山藥豆除了營養價值高之外,其實通過不同的製作方法,也可以給你帶來不一樣的美味享受,其中可以做成黑椒芝士山藥豆,而且自己動手製作的食物,更加的美味健康。
做法一、
黑椒芝士山藥豆
個人口感:面面的山藥豆,伴著芝士的香味
材料:
山藥豆一小碗、芝士2片、黑胡椒碎粒、高湯
做法:
1、山藥豆洗淨,放入雞湯中煮沸後,轉中小火繼續煮10分鐘左右,關火,自然晾涼
2、撈出瀝幹水分,放入耐高溫的容器裡,蓋上芝士片
3、放入烤箱,中層200度10分鐘左右,表面金黃即可
4、趁熱撒上黑胡椒碎粒
後記:
1、山藥豆上可以用牙籤紮上些許小孔,會更入味
2、如果沒有高湯,可以用清水,加少許鹽,只是味道會清淡些
3、如果煮制山藥豆的時間延長至煮熟的話,就可以減少烤制的時間,只是芝士融化就即可。
4、不喜歡黑胡椒碎粒的味道,也可以不加。
做法二、
山藥豆200克、白糖60課克、水28克、麵粉少許、白米醋4滴
【做法詳解】
1.山藥豆撿掉雜質。
2.山藥豆倒入乾淨的大盆裡倒入麵粉泡5分鐘漂洗乾淨。
3.把山藥豆撈起來瀝幹水。
4.倒入蒸屜內,放入電飯煲內裡,蓋上蓋子。
5.啟動蒸煮鍵大概蒸15分鐘即可。
6.取一不粘鍋,倒入水和白糖。
7.開大火待白糖融化,轉小火煮到糖槳放入水裡立刻結塊即可。
8.倒入山藥豆。
9.快速倒入白米醋翻拌均勻。
10.糖漿變涼了以後就會變成糖霜的。