平時生粉吃多了好嗎

生粉是在烹飪過程當中是用來勾芡的，但是也不適合攝入過多的生粉，因為食用過多生粉，會產生過量的二氧化碳，而且吃太多消化不掉的話也會轉化成脂肪，對肥胖的人來說就不適合。

1、過多食用生粉，產生過量的二氧化碳使血液暗黑， 表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。

2、吃太多生粉，會消耗不掉，容易轉化為脂肪。

3、多吃生粉會增加胰島素水準， 從而影響到眼球發育，引起近視。

4、生粉吃多了容易導致酸性體質. 酸性體質是百病之源,高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、胃潰瘍、肥胖、癌症都與酸性體質有關。

5、吃生粉時間長了容易得老年癡呆症。

生粉在中餐裡就是指澱粉，炒菜時用於勾芡、上漿等， 有多種多樣，比如紅薯澱粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米澱粉等生粉就是澱粉，可以有很多種，一般指玉米澱粉勾芡的學術概念是：借助澱粉在遇熱糊化的情況下，具有吸水、粘附及光滑潤潔的特點。在菜肴接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。