海兔的營養價值，建議適量吃海兔

一說到海兔，相信很多人都會感到很陌生的，但是如果我們說墨斗魚、烏賊。相信大家就再熟悉不過了。其實海兔的營養價值也是非常豐富的，所以我們建議朋友們平時可以適量食用一些海兔。

一、價值：

1.抗細菌、病毒作用 海兔卵中含有糖蛋白(aplysianin)E，它對大腸桿菌、鑫黃色葡萄球菌的IC50分別為0.40μg/ml和0.13μg/ml，還對陰溝腸桿菌、肺炎桿菌、鼠傷寒桿菌、粘質沙雷菌、嗜水氣單胞菌等革蘭陽性、陰性菌均有抑制作用。它對細胞壁合成、細菌轉運系統無明顯影響，抑菌作用可能是通過減弱DNA和RNA合成等代謝作用來實現的。黑反映紋海兔(A.dactylomela)中的海兔烯素(dactylene)對革蘭陽性細菌和藤黃11疊菌亦有抗菌活性。7μg/ml的海兔寧A可使枯草桿菌的生長抑制50%。從海兔(A.dactylomela)中分離開出的化合物能抑制單純皰疹病毒I和水皰性口炎病毒。

2.抗腫瘤作用 海兔甯E含量達2-114μg/ml時，可溶解腫瘤細胞，而不影響正常細胞。海兔(A.dactylomela)提取物可抑制離體腫瘤。14μg/ml的海兔寧A可使鼠MM46癌細胞溶解50%。海兔(A.dactylomela)消化腺的四氯化碳溶劑組分、氯仿溶劑組分有明顯的細胞素性，ED50分別為 2.4μg/mlt 1.1μg/ml。

二、食用禁忌

1.不能和啤酒一起食用，不能和水果和茶葉一起食用。

2.對中樞神經系統的影響：海兔(A.dactylomela)提取物具有抑制中樞神經系統的作用。10μg/ml作用相當於氯丙嗪3mg/kg。黑指紋海兔醚(亦稱海兔烯素)10mg/kg時可增強戊巴比妥鈉誘發的睡眠作用時間。

3.毒性：小鼠灌服海兔消化腺粗提物，可見換氣過度、耳朵下垂、多涎、胃酸過多、肌肉顫搐、共濟失調、括約肌鬆弛、呼吸麻痹而死亡。消化腺中的海兔素(aplysin)能阻滯肌肉間接刺反應，這種作用可被新斯的明逆轉。該物質給犬靜脈注射可引起血壓下降，對青蛙有使肌肉收縮，心跳停止作用。海兔烯素毒性很低，小鼠靜脈注射0.2g/kg仍無毒性反應。