茯苓優酪乳怎麼做？告訴你最全面方法

茯苓是一種非常好的食材，可以和其他食物搭配做成美食，不僅吃起來很香，對身體健康也很有好處，今天為大家介紹茯苓優酪乳，這兩者的搭配非常巧妙，製作方法如下：

1、有兩種茯苓塊，一樣的東西，就是形狀不一樣。中藥很講究品質，所以一定要在大藥店裡面買茯苓或者茯苓粉。我是在張仲景的藥店買的。

2、把茯苓放入料理機用超細研磨功能磨成粉，並過篩。

3、制得比較細的茯苓粉。也可以直接從藥房買茯苓粉，我覺得自己磨的更放心，更純。

4、買回來的鮮奶，是從農戶家裡買的現擠的牛奶。

5、加入茯苓粉。

6、小火煮開，以達到給鮮奶消毒的目的，也使得茯苓加熱後藥力更有效的發揮。煮開後晾涼，涼至40度左右。

7、晾優酪乳的時間，把裝優酪乳用的容器及攪拌用的勺子用開水煮2分鐘以消毒

8、把優酪乳發酵粉倒入容器中。

9、加一大勺晾涼的牛奶攪拌均勻，讓發酵粉徹底融化。

10、再把剩餘的牛奶全部加入攪拌均勻

11、蓋上蓋子，放入可以保溫發酵的容器中，我用的電鍋，我家的電鍋是經過改造的，可以低溫發酵，很多電鍋沒有這個功能的，請勿亂用哦，家裡無論是那種發酵容器，都可以，總之保溫在30度左右就行了。發酵9個小時以上。

12、發酵好的優酪乳。

13、現在挖一勺看看，很濃稠喲。

14、優酪乳盛入碗中，可以加蜂蜜或糖調味。為了和茯苓更好的搭配，在優酪乳中配了點枸杞，枸杞的顏色把優酪乳染色了，不是太好看了，但營養會相輔佐的。早餐一碗茯苓優酪乳，再加兩片麵包和一點水果，絕對的營養早餐啊。