孜然炒麵怎麼做更好吃

孜然炒麵是比較好吃的一道食物，而且麵條含有蛋白質脂肪碳水化物，加上自然也有一定的開胃消食的作用，所以能夠自己動手製作這一道食物，當然是比較利於健康的。

做法一、

細麵條300克，雞蛋2個，香腸一根切片，豆芽少許，蔥適量，蒜適量，青辣椒適量，孜然粉一勺，鹽一勺，植物油五勺，醬油兩勺，香油一勺

製作方法

1.麵條放在盤子裡，澆上兩勺植物油攪拌均勻。 攪拌好的麵條上蒸鍋，鍋開後蒸七八分鐘。

2.雞蛋在碗裡打散，蔥、薑、辣椒切絲，大蒜切片。炒鍋裡放入三勺植物油，

熱鍋涼油。

3.雞蛋炒成塊，放入切好的蔥薑蒜辣椒、豆芽、香腸略微翻炒加入適量醬油，放入蒸好的麵條繼續翻炒。

4.麵條上醬油色後，加入一勺鹽。 放入蒜末，攪拌均勻。

5.倒入孜然粉約一小勺繼續攪拌均勻。

6.最後淋入香油翻炒均勻後，出鍋。

一份香噴噴的雞蛋孜然炒麵就做好了，如果覺得幹的話，炒的過程可以適當的噴入一點水滋潤一下。

做法二、

1、準備材料。

2、鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮至8成熟。

3、 撈出後在涼水裡過涼，控幹水分。

4、把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊，洋蔥切片。

5、鍋裡倒入油熱後，依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。

6、下入麵條翻勻。

7、 倒入醬油，用筷子把麵條拌勻上色。

8、 加入鹽、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均勻。

9、出鍋盛盤。

食用須知

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。