平時煮山藥豆的水可以喝嗎

山藥豆的食療效果是比較好的，因為它能夠幫助我們不會益氣脾補血，而且用山藥豆煮湯喝的話也是比較美味的一道食物，特別是將山藥豆和鴿子、枸杞等這些食材搭配，還可以更好的解決身體虛弱的問題。

一、“山藥豆”，有食補作用.山藥豆其作用與山藥大致相同:(山藥的營養價值)補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年.山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一;皮黃色，煮熟後變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。

二、山藥豆藥膳湯

配方：山藥豆5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只

制法：先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水;水煮沸後將肉撈至湯罐中，再把洗淨的藥料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道湯就大功告成。

特點：中醫認為天為陽、地為陰，而鴿子體內吸收了大量的自然陽氣，故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用，又能起到滋養肺陰的作用，這道湯特別適合大病之後的病人。