蛋白質粉能空腹吃嗎 什麼人適合吃

蛋白質粉是最近時期的流行起來的養生保健品，食用方便，沖泡即可，受到更多人的青睞。但是蛋白質粉並不適合所有人，如果不適合食用或者不正確食用，都會導致蛋白質過量引發器官損傷，所以弄清蛋白質粉的食用方法是第一步。

一、蛋白質粉能空腹吃嗎

不要空腹服用。空腹吃蛋白質粉，會被作為一般的“產熱食品”而被消耗掉，不僅浪費，還會加重肝、腎的代謝負擔，時間久了肝、腎易受傷害。蛋白粉不宜空腹吃。不管在兩餐之間，還是就餐時先吃蛋白粉，都很浪費。空腹吃蛋白粉，作用和一個饅頭沒多大區別。其次，不要與橙汁等酸性飲料一起吃。蛋白粉本身口感並不好，有些人把它和果汁等飲料一起吃，會使蛋白粉形成凝塊，影響消化吸收。

二、蛋白質粉的食用禁忌

加調味劑要控制，糖和鹽都不能太多。

不要與酸性飲料如蘋果汁一起吃，以免形成凝塊，影響消化吸收。

如服用的是乳清蛋白質粉，不可過度加熱，最好是溶於40℃以下的水、粥中，也可作為冷飲品食用。

三、什麼人適合吃

1、飲食中缺乏蛋白質者

包括進餐時間有限的人(如來不及自己做飯、飲食不規律的人)和嚴格素食者，這類人因為蛋白質的來源少了，即使他們消化吸收功能很好，也會出現蛋白質缺乏。

2、消化吸收不好致使蛋白質缺乏者

包括生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期女性、胃腸道功能較弱的老年人及神經性厭食、功能性消化不良、腸道疾病、營養不良、低蛋白血症、貧血等患者。

3、蛋白質需求量增大者

消耗過大或組織再生需求加大(如創傷、燒傷、外科大手術、腫瘤放療、結核病、遷延性肝炎等)，使得機體對蛋白質的需求大大增加；有的因疾病的特殊性不能保持正常飲食，難以攝入足夠的蛋白質，吃蛋白質粉補充蛋白質就顯得極為重要。

4、體弱多病的老年人

老年人因消化吸收功能不好，再加上平常吃的東西少，所以攝入的蛋白質比較少，適當服用蛋白質粉具有一定保健作用。但患有腎臟疾病，肝癌、肝硬化等肝臟疾病或痛風者禁用蛋白質粉。