藍莓奶油蛋糕做法是什麼

藍莓吃起來酸甜可口，而且營養也是非常的豐富，所以將它與蛋糕一塊製作成藍莓奶油蛋糕就非常的時候，顏色豐富而且口感鮮美，下面就來介紹一下藍莓奶油蛋糕的做法。

1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；

2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；

3. 杏仁角烤熟備用；

4. 取一玻璃盆，倒入消化餅乾（150克）、奶油（30克）、牛奶（15克）、杏仁角後，再加入牛奶、糖粉（10克）一起攪拌均勻；

5. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將拌勻的消化餅乾平均鋪在烤模裡；

6. 並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用；

7. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；

8. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；

9. 將全蛋打散後分次加入拌勻，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；

10. 將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入烤模中；

11. 將材料放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模裝飾糖粉可。