披薩怎麼加熱才合適

很多時候披薩購買回來，並不能夠一次性馬上吃完，丟掉又浪費，所以放置在冰箱保存是可以的，但是再次食用的話要注意加熱，可以用烤箱加熱，也可以痛煎鍋加熱。

一、用烤箱重新加熱披薩

1、將烤箱預熱至200攝氏度。把披薩放進烤箱前，一定要先將烤箱預熱至合適的溫度。如果你是要加熱整個披薩的話，這種辦法就尤其有效。否則若你過早放進烤箱，加熱後的披薩就會在不該軟的地方軟下去。只有操作得當，才能保全披薩原有的風味。

2、將披薩放入烤盤，塞進烤箱。如果你有陶瓷烤盤，那更好，因為陶瓷的構造能夠使得食物均勻受熱。如果沒有的話，烤盤或烤碟也能用。

3、如果披薩上有的配料已經看起來不新鮮了，就要在放入烤箱前先將其處理掉。

可以在披薩上切一點番茄、羅勒、蘑菇或其他新鮮蔬菜。還可以在上面澆一點橄欖油或新鮮的乳酪。

4、加熱15分鐘。期間要經常觀察烤箱內的情況，當乳酪開始冒泡，並出現褐色的斑點時，披薩就算是熱好了。然後就可以從烤箱內取出披薩開始享用了。

二、用烤麵包箱加熱披薩

1、將烤麵包箱預熱至200攝氏度。將披薩放進去前，一定要先預熱烤麵包箱，否則披薩的內部結構就會被破壞。但只要操作得當，熱好的披薩餅底就是脆脆的，上面會冒著熱騰騰的氣泡。

2、把披薩放進烤麵包箱。大多數烤麵包箱都很小，所以這種方法可能只適用於加熱一兩片披薩。如果你要熱的披薩比較多，就要分幾次來了。

3、加熱10分鐘。期間注意觀察烤麵包箱內部，看乳酪是不是開始起泡熔化了，如果是這樣，那麼披薩就熱得差不多了。

三、用煎鍋加熱披薩

1、將鑄鐵煎鍋放在中火上加熱。這種方法比較適合熱那種皮薄又有點變軟的披薩。如果你沒有煎鍋的話，平底鍋也可以代替。

2、將披薩放入煎鍋，然後蓋上蓋子。蓋上蓋子的目的是熔化乳酪，並加熱披薩上面的配料，同時又能把餅底烤得比較脆。

3、加熱到乳酪開始冒泡為止。大約5分鐘後，打開鍋蓋看看披薩是不是熱好了。如果乳酪已經開始熔化，餅底也變脆了，那就可以從鍋子盛出來了。

4、如果乳酪已經熔化，但餅底還是軟綿綿的，那就不蓋蓋子再熱幾分鐘。