豬肺怎麼做好吃，總有一款您喜歡

豬肺含有的蛋白質脂肪，維生素以及，鈣鐵磷含量比較高，所以說對於人體的營養幫助極大，同時它的做法也非常多，可以炒，蒸，煮，對於這麼多的做法，豬肺怎麼做好吃，可以去瞭解一下。

1、雙椒炒豬肺

豬肺切成塊,青紅尖椒也切成小塊。鍋中放適量油，放入青紅椒翻炒，再放入豬肺翻炒，加入老抽，鹽，放入雞精調味即可。

2、洋蔥炒豬肺

把豬肺切成片，洋蔥切成絲，薑蒜切末，鍋中放少量油，放薑蒜末爆香，再放入洋蔥絲、鹽翻炒。放入切好的肺，加入醬油，雞精調味，出鍋裝盤。

3、辣子豬肺

豬肺切片，幹辣椒切成小段、蒜苗洗淨切段、薑洗淨切片，鍋中放入適量油，放入幹辣椒小火炒出紅油，再放入花椒，薑、蒜苗翻炒，再放入豬肺，加入料酒翻炒均勻，再加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，最後放入少量香油，出鍋裝盤即可。

4、爆炒豬肺

豬肺切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。 胡蘿蔔、蔥薑蒜切片，黃瓜切條。鍋內留底油，炒蔥薑蒜，再放入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔變軟變金黃，再放入豬肺大火翻炒三分鐘左右，放入黃瓜條出鍋加雞精調味即可。

5、麻油豬肺

將豬肺沖淨血污，撕去表皮後，切成塊，以酒、薑、鹽漬20分鐘。小碗內放醬油、鹽、白砂糖、味精，麻油燒至六七成熱，倒入肺塊，再放翻炒片刻後放蔥薑、倒入小碗汁調味煮熟。