涼拌芝麻葉怎麼做?其實方法很簡單!
很多人都知道芝麻怎麼吃,但是真正吃過芝麻葉的人可能很少,芝麻葉可以做成涼拌來吃,這樣可以最大限度的吸收芝麻葉的營養,那麼涼拌芝麻葉具體該怎麼做呢?
一、涼拌芝麻葉做法:
1、新採摘的芝麻葉洗淨;
2、放入鹽水中浸泡10分鐘;
3、將沖洗乾淨的芝麻葉焯水;
4、撈出芝麻葉放入冷水中拔涼;
5、瀝幹的芝麻葉改刀切段;
6、加入尖椒、蒜末、香油、鹽、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖拌勻幾棵。
二、涼拌芝麻葉怎麼做?
原料:
芝麻葉、鹽、尖椒、蒜末、香油、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖。
做法:
1、新採摘的芝麻葉洗淨;
2、放入鹽水中浸泡10分鐘;
3、將沖洗乾淨的芝麻葉焯水;
4、撈出芝麻葉放入冷水中拔涼;
5、瀝幹的芝麻葉改刀切段;
6、加入尖椒、蒜末、香油、鹽、米醋、魚露、油辣椒、花椒、白糖拌勻幾棵。
三、涼拌芝麻葉/更多做法
1.芝麻葉兩大把,放在盆子裡面倒入涼水或者開水都行,進行浸泡。。時間最好長一點。。這樣可以泡的開一些。。上面的沙子泥土之類的也容易洗。。我是昨天晚上就泡上了。。
2.浸泡完成之後,進行清洗,放在鍋子裡面使勁揉搓幾遍。可以去掉葉子上的附著物。
3.然後就是下鍋開始煮了。。煮8分鐘左右。這個葉子可以多煮一會。。也不會爛的。。
4.取出過涼水。。。(腸胃不好的人最好是用涼白開,不好容易拉肚子。。)
5.然後撈出來,放一個稍微大點的盆子裡,等下拌起來好操作。。對了,水要擠幹一點。。。
6.加入各種調料。。攪拌均勻即可。(如果有條件的話,可以把大蒜搗成泥,味道剛好。。)然後就饃饃吃很不錯的。