黃花菜下奶嗎？掌握正確做法最重要

一些女性生完孩子後奶水不足，這時候最好的方法就是調整飲食結構，吃一些可以下奶的食物，比如黃花菜，新媽媽們可以把黃花菜和其他食物搭配做來吃，下奶效果非常不錯。

一、黃花菜下奶的做法

黃花菜炒豬腰

準備材料：豬腎(腰子)500克，黃花菜50克，澱粉，薑，蔥，蒜，味精，白糖，植物油，精鹽各適量。

做法:1、將豬腎一剖為二，剔去筋膜腺體備用。

2、鍋燒熱後，放植成熱時，放蔥，薑，蒜入鍋煸香，再放入腰花爆炒片刻。

3、至豬腰變色熟透時，加黃花菜，鹽，糖再炒片刻，加澱粉勾芡推勻，最後加味精即成。

功效：豬腎性味咸平，主治腎虛腰痛，身面水腫。黃花菜性味甘平，能補虛下奶，利尿消腫。另外，黃花菜根亦有催乳作用。本藥膳適合於腎虛導致的缺乳。

二、黃花菜鯽魚湯

準備材料：鯽魚一條、幹黃花菜一把、薑適量芹菜適量、油、鹽、雞精。

做法：

1、鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，沖洗乾淨，用薑和鹽稍微醃制片刻(魚肚裡面也要放點薑)。

2、黃花菜用溫水泡開，再用涼水多沖洗幾次。姜切成片，拍松。把鯽魚用水沖洗一下，稍稍瀝幹。

3、鍋燒熱，放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，放入薑片，黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。

功效：適於產後氣血不足，乳汁缺乏，對妊娠水腫亦有療效。

三、黃花菜怎麼做下奶？

黃花菜排骨湯

準備材料：排骨400g、幹黃花菜50g、黑木耳4朵、油菜150g、鹽適量、薑適量。

做法：

1、排骨洗淨剁成段，將排骨冷水下鍋，焯水去除血末。

2、黑木耳事先泡發好，洗乾淨，撕成小朵。

3、黃花菜用水泡發，去掉硬根，打成結，油菜選菜心部分，洗淨備用。

4、鍋中加水，放入薑片和除青菜以外的所有材料，大火燒開轉小火煮一個小時，加入油菜，煮兩分鐘，加鹽即可出鍋。

功效：排骨中含有豐富的蛋白質，和黃花菜一起搭配不僅可以補充鈣質還能夠起到通乳下奶的功效。