馬齒莧燒肉怎麼做

馬齒莧燒肉這道佳餚相信很多朋友是嘗試過的，味道是讚不絕口啊。馬齒莧帶有良好的祛濕效果，對身體的解毒作用非常顯著。帶有藥用價值的植物，在烹飪中發揮得淋漓盡致。

簡介

有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用於濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用於濕熱泄瀉、痢疾等。能驅蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補虛功效，適用於治療久痢。

主料

100g馬齒莧幹

配料

適量油

適量鹽

適量薑

適量尖椒

適量老抽

製作步驟

1 提前將幹的馬齒莧用水泡發

2 五花肉切塊

3 鍋內少許油里加步驟2，煸炒至出油香加薑

4 加老抽將步驟3充分拌勻

5 加適量清水將五花肉燜燒至六成熟，或者水燒得還剩下一半

6 加入步驟1後，加入適量鹽和尖椒調味

7 待水收幹，馬齒莧燒爛之後即可