孕婦能吃黃花菜嗎？准媽媽們要看清楚了
平時人們吃黃花菜不會有太多禁忌，女性懷孕之後同樣可以吃，黃花菜含有豐富的營養，無論對準媽媽還是對肚子裡的胎兒都是有好處的，不會有其他副作用，所以不用擔心。
一、孕婦可以吃黃花菜嗎
孕婦能吃黃花菜嗎？答案是可以的。黃花菜對孕婦營養補充和胎兒發育都是有益的，黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養豐富味道鮮美，尤其適合做湯用。且中醫書籍記載，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦、通乳等作用，食用有好處。
另外，黃花菜還有降低高血壓、減少孕婦大便不通等功效，對身體是有益處的，不過孕婦吃鮮黃花菜，需要經過水泡與充分的加熱，不然會有中毒的危險。
二、孕婦吃黃花菜的好處
從黃花菜的營養價值上看，它含有多種營養成分，每百克中含有蛋白質14.1克、脂肪0.4克、糖類60.1克、鈣463毫克、磷173毫克以及多種維生素，對人體健康，特別是胎兒發育更為有益。同時，由於它含有冬堿及秋水仙堿等成分，具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。
此外，黃花菜還是是孕婦病後或產後的最佳調補品。據中醫書籍記載，它有治療消腫、利尿、解熱、止痛、補血、消除孕期不適、乳汁不下等症狀，是孕婦、產婦的必備食品。
其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。
三、黃花菜的營養價值
每100克黃花菜中含蛋白質19.4克，脂肪1.4克，碳水化合物34.9克，比番茄和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。此外，粗纖維、磷、鈣、鐵及礦物質的含量也很豐富，黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為乾菜的“四大金剛”，對人體健康頗有益處。
醫學上發現，常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為患有高血壓孕婦的保健蔬菜。對於常便秘的孕婦，黃花菜中豐富的粗纖維能促進大便的排泄，更是孕婦通便的最佳選擇。