雞爪凍可以吃嗎 雞爪凍有營養嗎？

雞爪凍可以吃嗎？

雞爪凍當然可以吃，不然周董怎麼跟昆淩冒雨買呢！

昆淩今年2月宣佈有喜，往常大約有5個月身孕，11日有網友爆料天王呈如今台中一處餐廳，除了幫店家簽名留念外，更大方與粉絲合影，“周傑倫歌迷網官方微博”則分享另一組昆淩在超市買東西照片，以及和周董現身夜市照。

照片中可見周董夫妻和朋友冒雨到夜市逛街，周傑倫在友人撐傘下站在雞爪凍攤前，他戴著黑帽、黑口罩眼神直盯食物，然前方的昆淩挺著5月肚同樣在友人協助撐傘下耐煩等老公買食物，夫妻倆雖坐擁約50億台幣（約11億元錢）身家，但作風質樸親民，粉絲也贊：“永遠都要情侶裝情侶褲情侶鞋子，偶爾還會把老婆的衣服穿出來，每一刻都跟老婆甘美的周傑倫先生”、“文娛圈一股清流，這樣的愛豆再粉一萬年”。

雞爪凍有營養嗎？

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。

雞爪的營養價值:

富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

雞爪凍適合什麼人群吃？

雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用于煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。

適宜人群：

適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

食療：

1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。