海螺絲可以吃嗎 海螺絲寄生蟲嗎？

海螺絲可以吃嗎？

海裡的螺螄可以吃。

提醒一下說的這個”螺絲“是不正確的，應該是”螺螄“，是一種軟體動物，按棲息地分有田螺、河螺、湖螺和海螺，螺螄大部分都可以食用，但是使用前一定要鹽水或者黃酒醃，讓螺螄吐出腔內的汙物，然後用清水清洗乾淨，並且用高溫進行消殺，防止寄生蟲傳播。

海螺絲寄生蟲嗎？

海螺絲即海螺因為生長環境的原因或多或少都會有寄生蟲，尤其是水質不好的話，容易受污染，吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘螺就是血吸蟲的寄主。海螺常見一種線性鉤蟲，吃了未煮透的螺絲肉輕易引起孕婦流產，而且也輕易在寶寶身體寄生；並且海螺等蝸居動物也是很輕易招惹各種蟲及病菌寄生的地方。

吃海螺絲要注意什麼？

1. 為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時一定要煮透，一般煮10分鐘以上再食用為佳；

2. 死螺不能吃；

3. 海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潛伏期短（1～2小時），症狀為噁心、嘔吐、頭暈，所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。

4.一般螺螄裡面的寄生蟲到80℃就死了，只要燒熟燒透，吃螺螄是不會感染寄生蟲的。另外吃螺螄用力吸的時候，注意別吸到氣管裡面