素炒小白菜的不同做法
在飲食當中清淡的素食其實對身體健康也是比較好的,像小白菜是最平常普通的食材,但是卻可以給我們提供很好的美味和營養,素炒小白菜就是最經典的一道做法。
做法一
原料:
小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。
調料:
鹽5克、糖3克、雞精2克。
做法:
1、將小白菜切成3釐米長的段控水,不用控太乾淨,姜切成絲,紅辣椒掰成兩段。
2、熱鍋倒入油,加入薑絲和紅辣椒段,炒出香味後加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。
做法二
用料:小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精
做法
1. 鍋燒熱後,倒油,晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;
2. 蒜粒切一下,炒出香味;
3. 小白菜切段,大火快炒;
4. 撒鹽,放一點點味精調味。
做法三
清炒小白菜
主料:小白菜
輔料:蔥、花椒、鹽、油
1. 小白菜洗淨切段,蔥切絲,待用。
2. 熱鍋,倒油,油熱後,放入花椒烹鍋,烹出香味後,關火,取出花椒。
3. 重新開火,放入蔥花翻炒。
4. 翻炒幾下後,放入切好的小白菜,翻炒。
5. 根據個人口味放鹽,待小白菜熟後,關火,完成。