營養飲食

素炒小白菜的不同做法

在飲食當中清淡的素食其實對身體健康也是比較好的,像小白菜是最平常普通的食材,但是卻可以給我們提供很好的美味和營養,素炒小白菜就是最經典的一道做法。

做法一

原料:

小白菜250克、紅辣椒5個、薑5克。

調料:

鹽5克、糖3克、雞精2克。

做法:

1、將小白菜切成3釐米長的段控水,不用控太乾淨,姜切成絲,紅辣椒掰成兩段。

2、熱鍋倒入油,加入薑絲和紅辣椒段,炒出香味後加入切好的小白菜,快速翻炒,等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。

做法二

用料:小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精

做法

1. 鍋燒熱後,倒油,晃動鍋子使油均勻佈滿鍋內壁;

2. 蒜粒切一下,炒出香味;

3. 小白菜切段,大火快炒;

4. 撒鹽,放一點點味精調味。

做法三

清炒小白菜

主料:小白菜

輔料:蔥、花椒、鹽、油

1. 小白菜洗淨切段,蔥切絲,待用。

2. 熱鍋,倒油,油熱後,放入花椒烹鍋,烹出香味後,關火,取出花椒。

3. 重新開火,放入蔥花翻炒。

4. 翻炒幾下後,放入切好的小白菜,翻炒。

5. 根據個人口味放鹽,待小白菜熟後,關火,完成。