清蒸娃娃菜的做法，教你5種做法

娃娃菜是很受人喜愛的蔬菜之一，比大白菜還小一點，但是所含有的營養價值卻不比大白菜少，而且做出來的味道也很好吃，做法也特別的多。尤其是清蒸娃娃菜這道菜是很多人都喜歡做的，不但做法簡單還好吃。那麼今天一起學習一下清蒸娃娃菜怎麼做吧。

做法一，娃娃菜洗淨，表面一分為四，電飯煲煮飯時，在飯面蒸籠裡蒸，省事。飯好菜熟取出，淋上美極鮮及少許鹽；另爆油鍋，切蒜茸爆香，迅速淋在娃娃菜上即可。

做法二，將新鮮娃娃菜洗淨，一小顆順切對半兩刀成四瓣，加少量高湯精，鹽與菜拌勻，整齊的碼放在盤上。冬筍、鹹肉切，片放在娃娃菜上，隔水蒸熟。另起油鍋，倒入蒸出的原汁湯，加雞精、生粉勾薄芡淋在菜身上即可。

做法三，將娃娃菜洗乾淨，十字花刀從頭切開，然後碼在容器裡，上面撒上蔥花、放一些辣椒，在淋上少許鹽。將豬骨濃湯寶加熱水化開，當做高湯使用。將湯倒在娃娃菜上，蓋上蓋，上鍋蒸大概15分鐘，蒸好後就可以食用了。

做法四，鹹肉切片，娃娃菜掰開洗淨，餐盤裡鋪上一層鹹肉，鋪上一層娃娃菜，再擱上一層鹹肉，上面再覆上娃娃菜，這樣交叉著將娃娃菜和鹹肉放完放入蒸鍋滾水大火蒸15分鐘即可，注意鹹肉不要太多，多了太鹹。

做法五，娃娃菜、蔥、薑、鹽、生抽各適量，蔥絲、薑絲擺在盤底，均勻撒點鹽，倒一層生抽，在上面開始碼菜，然後上鍋蒸8分鐘，中間翻一次菜，關火拿出即食。