油炸食品的做法大全 三款最好吃的油炸食品

油炸食品香脆可口一直是人們的最愛，油炸香酥雞翅、油炸霜淇淋以及油炸香菇這三款油炸食品更是受到人們的熱捧，可是油炸食品雖然好吃，對於它們的做法是怎樣的大多數人卻並不知道，其實油炸食品的做法是非常簡單的，但是需要提醒大家的是，所有的油炸食品對健康都是有影響的，一定不要多吃。

1油炸香酥雞翅(腿)

原料：雞翅(腿)，咖喱粉，蛋清，麵包屑(專門用與油炸食品的麵包屑，不是超市里的面拖粉，那個千萬不能用)

做法：把雞翅(腿)表面用刀劃口，用沸水煮下用冷水沖清爽，然後用精鹽，味精，咖喱粉，蛋清均勻醃漬，味道根據自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.麵包屑倒進小容器，用咖喱粉，精鹽，味精均勻攪拌.

鍋內倒油燒熱，把雞翅(腿)充分裹上麵包屑然後放進油裡炸，時間自己掌握，一般2分鐘足夠，出鍋，再放炸的時候注意把上次鍋裡散落的麵包屑撈出清理掉，以免上鍋麵包屑炸焦影響下鍋的口味.

2油炸霜淇淋

霜淇淋也能下油鍋炸,聽了有點不可思解,當然了,油炸霜淇淋可不是直接把霜淇淋放到鍋裡面炸.另外,還要準備好圓麵包和雞蛋.

首先把雞蛋打碎,然後攪勻.拿出一個圓麵包,如果你買不到這樣切好的麵包,可以自己來切.然後用勺子在麵包裡面挖一個小坑,挖好後放入霜淇淋,說到霜淇淋,王女士提示觀眾朋友,要先把霜淇淋從冰箱裡拿出放上幾分鐘,要不然霜淇淋很硬,不好挖.把霜淇淋挖出一些放在剛才在麵包裡挖好的小坑內,如果喜歡吃霜淇淋就多放入一些,然後合上麵包,把麵包放在打好的雞蛋汁裡滾上幾個個兒,下面就可以下油鍋炸了.

開中火,把麵包放入油鍋,炸至變成金黃色,大約需要一分鐘左右,出鍋啦,油炸霜淇淋做好了,麵包裡面的霜淇淋,經過加熱這麼一炸,此時一定是化成湯了吧,我們看看結果是怎麼樣的呢?哇,真是不可思意,麵包已經炸得焦黃,可是霜淇淋確沒有什麼變化.油炸霜淇淋外焦裡嫩,好吃好做

3油炸香菇

原料：幹香菇300克

調料：幹辣椒100克剪成段(喜辣者可增)、花椒10克、辣椒粉20克、花椒粉5克、精鹽20克、油500克(實耗150克)

烹飪方法：

1、將香菇泡水一小時後撈出切成條，不可太細，泡香菇之水留下待用。

2、乾淨炒鍋上中小火燒著，將精鹽、辣椒粉、花椒粉混合均勻倒入炒鍋迅速翻抄幾下，看鹽略黃辣椒花椒發出香味立刻倒出備用。

3、放油入炒鍋，油六七成熱時將香菇條放入，中小火，不時翻抄約半個小時或更久一點，到香菇條變黃並發出香味時將幹辣椒

段、花椒和少許鹽放入，再炸十分鐘左右就行了。

4、撈起放入大碗中，將剛才炒好的鹽辣椒粉撒上拌勻即可，此菜應略鹹才好。

5、剛才的香菇水過濾一下倒入乾淨鍋燒開，加鹽、胡椒、味精、一點白糖、幾滴香菇油調好味，雞蛋二隻打在碗中用筷子略略劃幾下，水開後撒入香菜末，將雞蛋倒入略劃兩下立刻關火蓋上蓋子燜幾十秒。大碗盛好白米飯，將鍋傾斜著把湯倒入碗中泡過白飯即可。