醋溜娃娃菜的做法大全

娃娃菜是生活中常見的一種蔬菜，它的做法有很多種，不管怎樣多都可以帶出自己原有的清甜味道。醋溜娃娃菜也是常見的做法，在夏天的時候食用會特別開胃，並且做法也很簡單。

做法一

主料

白菜1棵、香醋1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞粉2克、薑3克、幹辣椒3個、蒜2瓣、花生油30克、香油2克。

做法

1、材料準備好，菜洗淨撕成小塊。

2、薑切絲，蒜切碎，幹辣椒切段，用1湯匙香醋、1/2生抽、少量鹽、1/2茶匙白糖、少量雞粉調成醬汁。

3、鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒;先放白菜梗，再放白菜葉子拌炒一會。

4、調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉，拌炒均勻即可出鍋。

做法二

主料

白菜(500克)、蔥(10克)、薑(5克)、蒜(3瓣)。

做法

1、把白菜洗淨。

2、切成小塊。

3、蔥、薑、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。

4、鍋裡放油，放入蔥、薑、蒜煸炒出香味。

5、先放入白菜幫翻炒。

6、炒制白菜幫變軟。

7、然後放入白菜葉翻炒。

8、把調料汁翻炒片刻即可。

9、出鍋裝盤，即可享用。