鮮牛奶的營養價值 喝鮮牛奶竟有13種好處

近年來隨著人們的健康意識的逐漸增加，讓很多人開始習慣喝鮮牛奶來代替袋裝牛奶了。那麼對於鮮牛奶的營養價值是什麼，卻很少有人全部知道。其實鮮牛奶是比袋裝奶多很多營養價值的，最為重要的就是蛋白質的活性不會被迫下降，而且喝鮮牛奶對人體是有13種好處的。

鮮牛奶的營養價值

外國科學檢測：脂肪含量不低於3%，蛋白質含量不低於2.95%。不得檢出防腐劑、過氧化氫、硝酸根、有害金屬及摻雜物質。

嚴格地講，保質期短的才能真正稱為“鮮牛奶”，而用UHT滅菌的叫“純牛奶”才更加貼切一些。採取超高溫滅菌工藝的鮮奶中的胡蘿蔔素、維生素E等營養成分要比巴氏奶損失5%左右，蛋白質的活性也有所下降，當然這些損失帶來的最大好處就是保質期的成倍延長。

喝鮮牛奶的的好處

據國內外牛奶營養專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處。

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險。

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

3、優酪乳和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長。

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生。

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用。

7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長。

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

9、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。

10、牛奶中的維生素B能提高視力。

11、喝牛奶能預防動脈硬化。

12、牛奶含鈣高，吸收好。

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。