魚腥草鯽魚湯的做法，看完後要動手操作

魚腥草可以和很多食材搭配做成美食，今天推薦大家做魚腥草鯽魚湯這道美食，首先要準備魚腥草、鯽魚、豬皮等食材，然後就可以在家裡動手操作了，具體方法如下：

一、魚腥草鯽魚湯做法

材料：魚腥草、鯽魚、豬骨、陳皮、薑

做法：

1、豬骨飛水待用。

2、燒熱鍋倒入油放入薑片煎魚，煎至兩邊金黃注入清水。

3、放入飛過水的豬骨。

4、放入魚腥草一起煮沸。

5、煮沸約半小時湯顯奶白色後即可放鹽熄火，盛入碗裡飲用。

二、魚腥草鯽魚湯/更多做法

1.鯽魚清洗乾淨，然後鍋裡放入油，薑片，放入鯽魚，煎至兩面金黃

2.魚腥草清洗乾淨，備用

3.另起鍋，放入開水，煮開，在放入鯽魚和魚腥草

4.小火放入適量鹽，慢燉20分鐘左右就可以了。

三、鯽魚湯營養價值

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。