油炸火腿腸 原來有三種製作方法

油炸火腿腸是人們經常會吃到的食物，尤其是孩子上學期間的學校門口，每到中午又或者晚上放學的時候總是有各種的小攤賣油炸火腿腸。其實這美味的油炸火腿腸的做法是十分簡單的，而且方法也是多種多樣的，自己完全可以依照自己的口味自己在家做來吃。

配料

做法一

原料：火腿腸2條

調料：花生油500克(實耗油50克)、鹽10克、辣椒粉或辣椒醬、幹生粉適量。

附加器具：竹簽

做法二

原料：火腿腸3條、雞蛋2個。

調料：豆油500克(實耗油50克)、食鹽15克、白糖5克、幹生粉適量。

做法三

主料：火腿腸3根

配料：豆烔500克(實用50克) 適量胡椒麵

製作方法

做法一

1、火腿腸用竹簽直穿，再用刀在火腿腸上斜切數刀，使它更加容易油炸;

2、將幹生粉加水，成糊狀，再將生粉湖塗在火腿腸表面，待用;

3、在鍋裡放入適量的油，燒開後，將火腿腸放入鍋中油炸，炸到全身金黃色就可以取出;

4、在炸好的火腿腸上灑上一些辣椒粉或塗上一些辣椒醬和精鹽，這樣就可以食用，味道非常的可口，讓你回味無窮哦。

做法二

1、先把火腿腸切成厚片，存放在碗內待用;

2、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、幹生粉調成雞蛋糊。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻;

3、倒油入鍋，油溫燒至100度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。

做法三

1、用刀把火腿腸上劃出一道道(為了炸熟裡面);

2、倒油入鍋，將油燒至100度左右，再將火腿腸放入鍋中;

3、不斷翻動，當火腿腸微紅時拿出撒上胡椒粉即可。

食用須知

火腿的營養價值

火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質;

火腿製作經冬曆夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。

火腿肉性溫，味甘鹹;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;

可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等症。

油炸火腿腸並不能吃多，因為油炸後營養價值多被破壞，而且很多油炸火腿腸含有防腐劑，長期大量地食用,就相當於攝入較高含量的化學物質兒童體內富集此類化學物質達到一定程度後,人體血液中的低鐵血紅蛋白就可能被這類化學物質與肉類反應生成的物質破壞,失去運氧的能力,從而導致兒童頭暈,頭痛,嗜睡,噁心,嘔吐等症狀的發生,對身體造成很大傷害。