西芹炒山藥怎麼做？

西芹是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，它不僅僅好吃，而且含有非常豐富的營養元素，特別是纖維素和維生素都非常豐富西芹的做法有很多種，下面我們就來介紹一下西芹炒山藥的做法。

西芹炒山藥所需材料

主要食材西芹 ( 300克 )山藥 ( 150克 )胡蘿蔔 ( 30克 )輔助佐料鹽 ( 3克 )香油 ( 15克 )

西芹炒山藥的做法

1山藥、胡蘿蔔均去皮洗淨，切條狀，焯水；蝦洗淨；芹菜洗淨切段。2鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒。3加鹽、雞精調味，炒勻即可。

西芹炒山藥的功效與作用

西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。2山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。3西芹炒山藥此菜具有健脾補肺、益胃補腎、降血壓、清熱解渴、利尿的功效。