黃桃罐頭怎麼做？

當下氣溫逐漸的升高，所以好多人都在追求一種清涼的食物。其實對於黃桃罐頭來說就是非常適合的，但是在超市中售賣的往往價格都很高，其實生活中自己也能製作黃桃罐頭。

【桃子的清洗與果肉的挖取】：

1、桃子放在清水裡加入酵素泡30分鐘左右

2、.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗乾淨，用清水沖洗

3、洗淨的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

4、準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉

5、準備一個大碗，裡面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水

6、挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡，浸泡5分鐘

【桃子果肉熬煮與裝瓶】

1、把果肉放入一個小盆內，根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖，然後將盆放入蒸鍋內大火蒸15分左右（中間可以打開鍋用筷子捅一下，看看桃子的軟硬程度，別太軟，否剛做好的桃子沒有咬勁）.蒸到果肉軟中帶硬的口感，關火

2、.用小鍋添水，加入適量的冰糖或白糖，大火煮開

3、熬好的湯汁用勺子舀入盆中，沒過果肉表面

4、放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可