冷凍的熟粽子怎麼加熱?熱粽子用熱水還是涼水
1.用水蒸
將熟了的冷粽子直接放進已經煮沸的水中進行加熱,但加熱時,水要剛好沒過粽子,這樣能保證粽子均勻的受熱。然後加熱8~10分鐘,就能將粽子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
2.用微波爐加熱
在專用的微波爐蒸籠裡加入適量的清水,再將拆了塑膠袋的粽子放進去,使水沒過粽子,選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,粽子就加熱成功了。取出粽子時,記得要戴上隔熱手套。
3.用煎鍋煎熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)裡加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。
冷水煮的更好吃
因為隨著水溫的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米裡,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心。
另外,水的用量也一定要足,中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上,因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分,體積也會膨脹,被頂出水面的粽子不容易煮熟,而且口感幹硬。
1、搭配熱茶
一杯清香的熱茶能解暑、消食,同時會解除粽子的油膩。熱茶的種類不限,但一定要是熱茶,因為冷的東西會讓糯米變得更加的不易消化,最後產生腹脹的感覺。
2、搭配山楂、陳皮
山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來就被人們應用在消食、散瘀、去悶的地方,因此它們對於去除吃粽子後的油膩感和積漲感有很好的作用。同時,山楂還有絕佳的消脂效果。
3、搭配白蘿蔔
蘿蔔健胃、消食又通氣,是養生的絕佳食品。對於老人、小孩和消化不良的人群來說,吃粽子的時候,搭配上涼爽的白蘿蔔,可以起到通氣、去積食的作用。另外,大家還可以嘗試一些和蘿蔔有相同效果的蔬菜,例如:芹菜、菠菜、洋蔥等等,這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。
此外,大家也要避免空腹吃粽子。有些人把粽子當早餐或者夜宵吃,這樣糯米會在胃裡停留很長的時間,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。還有些人喜歡把粽子放在冰箱裡一段時間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來後,充分加熱變軟後再吃。
以上就是愛秀美小編整理的關於粽子涼了的吃法,粽子雖然好吃,但也不要貪吃哦!畢竟是糯米產品,吃多了不消化。好啦,大家現在應該都瞭解粽子的正確吃法了吧?
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