小白菜燉土豆的做法

小白菜燉土豆，雖然這兩者都是最常見的食材，但是營養價值高，製作的時候所需要的一些調味料選擇注意正確的，按照一些方法步驟進行，那麼做出來的小白菜燉土豆就會更美味。

一、原料：編輯

小白菜、土豆、豬油、鹽、味精、蔥。

製作方法：編輯

1.把土豆切條。

2.小白菜切段。

3.鍋燒開水，放入小白菜焯透。撈出備用。

4.鍋中放入豬油燒熱，放入蔥花炒香。

5.放入土豆條炒勻，加少許生抽。

6.翻炒均勻，放入雞湯(或清水)，燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。

7.放入小白菜。

8.翻炒均勻，加鹽、味精調味。

9.稍燉制1分鐘即可關火。

10.出鍋盛入碗中即可。

二、主料：土豆500g、白菜200g

輔料：油適量、鹽適量、臘豬肉20g、薑蒜末20g、老抽10ml

步驟：

1.熱鍋放入底油下臘五花肉煸出油份

2.爆香薑蒜末

3.加入土豆塊同炒

4.放入少許老抽

5.加入清水煮開，土豆煮開後加入鹽

6.下入白菜同煮

7.至白菜變軟後加入蔥花即可

小貼士：

這裡面肉的量可以根據自己的喜好適量增減