馬齒莧包子的做法

許多朋友喜歡在早上食用包子來做早餐，馬齒莧包子其實也是常見的包子類型。馬齒莧包子的做法並不難的，如果各位朋友在生活中有時間的話，可以自己動手製作的，馬齒莧可以幫助身體除去一些廢物和毒素的。

幹馬齒菜餡包子

1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的麵肥和好白麵，蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺上，第二天上午面就發好了。

2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定，如果就兩口人且飯量少，泡50克或100克就可以了。)

3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來，用熱水泡一個小時，然後用手擠去水分，放入一個塑膠淺子裡控水。

做法：

用料

幹馬齒莧. 、熟五花肉、蔥.、姜、精麵粉、水

做法

1. 和麵階段，把面倒進面盆，和麵時加適量溫水和成稍軟的麵團，大約醒3個小時

2. 拌餡，馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裡，，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆裡，放適量油，鹽，雞精，蔥薑末，香油，拌勻。

3. 包包子。面發好後，揉勻，揪劑，擀餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘，

4. 涼水鍋裝入生坯，開鍋後15分鐘，即可