西芹腰果的做法是什麼

芹菜中含有非常豐富的鐵元素，所以經常吃一些青菜，能預防貧血的出現，而且多吃西芹也能避免皮膚乾燥，而腰果的營養價值也是很高，能保護心腦血管，預防一些心病一下，我們就來介紹一下西芹腰果的做法。

1、將西芹洗淨，切成4釐米長的菱形片;胡蘿蔔切菱形片

2、鍋內倒入植物油，微熱時倒入腰果翻炒

3、待腰果微變黃色時迅速盛出，備用

4、油溫回熱後放入蔥米、薑絲翻炒

5、加入胡蘿蔔片翻炒，撈出已炒變色的蔥米和薑絲

6、加入西芹，大火快炒

7、待西芹變色後加入已炸好的腰果，調入鹽、海鮮醬油，盛盤即可