蘇打餅乾是鹼性的嗎？帶你瞭解這方面知識

蘇打餅乾在生活中很常見，很多人都有吃這種餅乾的習慣，這裡明確告訴大家，蘇打餅乾是鹼性的食物，因為裡面含有很多澱粉以及蘇打類的物質，正因為如此，胃酸過多的人可以吃蘇打餅乾來緩解。

一、蘇打餅乾是鹼性的嗎

蘇打餅乾是鹼性食物。

蘇打餅乾是屬於弱鹼性食物，蘇打餅乾是用澱粉加蘇打類物質綜合製作而成的，因為加入精鹽會使得鈉含量增加。而且蘇打餅乾中含有鹼性的碳酸氫鈉成分，吃蘇打餅乾進入體內的代謝產物是偏鹼性的，可以起到平衡人體酸鹼度的作用。

二、胃酸多可以吃蘇打餅乾嗎

蘇打餅乾因為含有鹼性的碳酸氫鈉，能起到中和胃酸的作用，對於緩解胃酸分泌過多產生的不適症狀可以起到一定的緩解作用。胃酸分泌過多產生不適時，可以適量吃點蘇打餅乾緩解症狀，但不能多吃。

三、哪些人不適合吃蘇打餅乾

1、因為蘇打餅乾加入了精鹽，使鈉含量增加，可升高血壓，加重水腫，所以高血壓病、心衰和水腫的病人不宜吃蘇打餅乾。

2、因為蘇打餅乾本身熱量高，每100g就含有408卡的熱量，脂肪8g，容易導致發胖，所以想要減肥的美眉不要吃蘇打餅乾。

3、食用蘇打餅乾可能會快速提升人體的糖分指數，糖尿病人是不宜常吃的。

四、蘇打餅乾的主要成分

蘇打餅主要成分為澱粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含110卡路里、5克脂肪及2克飽和脂肪，而鈉質則高135毫克，故蘇打餅實非健康類餅乾。蘇打餅乾有哪些，再多的都不建議大家多吃。

蘇打餅雖含大量澱粉質，但不能以其代替其他澱粉質主食，例如白飯、米粉及麵條等。每一百克梳打餅，已有高達20.2克脂肪，相比起每100克中只有0.6克脂肪的白飯，蘇打餅的脂肪量高出很多。

再加上因它含高鹽分，因此多吃除影響體重外，還可增患高血壓、高血脂和高膽固醇的風險。此外，食用蘇打餅也會快速提升人體的糖分指數，所以糖尿病者不宜常吃。

如想在餐與餐之間吃些較飽肚的小食，可改選纖維量較高的無糖穀物餅。