營養飲食

大頭菜可以減肥嗎?

大頭菜也被稱作為芥菜,在古時候,芥菜也被用於防治一些疾病,其實芥菜的製作方法有很多,而且具有美容養顏減肥的效果,以下我們就來具體介紹一下。

中醫認為,芥菜味甘性平,藥用價值很高,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等。

芥菜高纖維、低熱量,有減肥、潤膚、美容的功效。 芥菜可涼拌,也可做成養菜煮雞蛋、芥菜餡餃子、養菜雞蛋湯等. 用芥菜煮雞蛋時,應先配上幾片生薑煮芥菜、雞蛋,在雞蛋煮熟以後再放幾顆紅棗,這樣既可保證芥菜的清香又能發揮其養生保健作用。

芥菜雞蛋湯的做法是:將芥菜洗淨放砂鍋內,加清水適量,煎一段時間,打入雞蛋,加入鹽、味精稍煮,盛入碗中即成.

芥菜粥的做法是:將新鮮養菜250克,洗乾淨切碎,與粳米100克同入沙鍋內,加水500一800毫升左右,文火煮粥.每日早、晚餐溫熱服食.可以益氣健脾、養肝明目公.止血利水.但要注意芥菜質軟易爛,不宜久煮。清明時節,讓我們多吃些芥菜吧。

芥菜不光能夠做成美味的菜肴,做壽 成一些湯粥在吃起來也是很美味的,夏天,吃一些它的湯或者是粥更有利於消化,還可以起到一定的美容減肥功效,希望你吃芥菜能夠更加漂亮更加健康。