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木瓜燕窩的做法介紹

木瓜燕窩可以說是我們最容易接觸到的一種燕窩食用方法,但是如何動手製作,相信很多人還是一頭霧水吧,所以大家可以瞭解一下,下面介紹的木瓜燕窩做法以及它的功效。

一、港式杏香木瓜燕窩的做法

原料:木瓜1個、杏仁霜5克、燕窩1片、牛奶300ml、冷開水1250ml。

做法

1、燕窩洗淨加750ml水,先泡半個小時,入電鍋蒸軟。

2、水500ml加300ml牛奶加熱至約90℃,加入杏仁霜拌勻。

3、將木瓜上部削去一塊當做蓋子,再將木瓜籽挖出,把木瓜當做容器。

4、燕窩湯、杏仁奶按個人喜好,依比例加入即可。

二、木瓜燕窩的功效:

燕窩1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。