鹽水河蝦的做法介紹

鹽水河蝦，相信大家都有吃過吧，不僅營養美味，同時還可以幫助我們有效的調理和解決身體一些疾病，預防高血壓，下面就是鹽水河蝦的不同做法介紹，大家可以按照步驟進行。

方法一、鹽水河蝦

主料：河蝦適量

配料：蔥，薑，料酒，鹽各適量

做法

1.新鮮活蝦揀去雜質，用清水沖洗乾淨。

2.鍋中放適量清水，加入香蔥，薑絲，料酒。

3.大火把水燒開，加入鹽調味後，倒入河蝦。

4.煮至蝦全部變紅後關火，連湯水一起倒入碗中即可。

方法二原料

新鮮河蝦500克。調料鹽15克，花椒4粒，薑2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。

做法

1、將蝦去須、腳，洗淨後放開水鍋內。

2、在燒開之前，鍋內先加入蔥、薑味精、料酒、鹽、花椒等調料，燒開後將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。而後連湯一起離火裝入碗中，冷卻後盛入盆內即可。

河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。它營養豐富，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

河蝦裡含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能有利於預防高血壓等症。還有補腎壯陽，養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛的功效。