營養飲食

春季一碗養生粥,健康又簡單

春季是流感、肺炎等傳染病的多發季節。天人相應,人體在春季,必須保養陽氣,使生理功能達到最佳狀態。有肺系基礎病的老年人可以煮些養生粥來增強體質,提高機體的抗病能力。

人參蛤蚧粥

材料:蛤蚧粉2克,人參粉3克,大米100克。

做法:先將大米煮成粥,加入蛤蚧粉、人參粉攪勻趁熱服用。

功效:用於肺腎兩虛,疲乏無力,活動後氣喘明顯者。

山萸肉粥

材料:鮮淮山50克,山萸肉30克,小米適量。

做法:將山藥、山萸肉煎取濃汁與小米同煮粥,日服1-2次。

功效:適用於脾腎兩虛,納少便溏,氣短動輒加重的老年人。

黃芪黨參粥

材料:黃芪30克、黨參30克、淮山30克、法半夏10克、白糖10克、粳米適量。

做法:黃芪、黨參、法半夏煎汁,與山藥、粳米同煮為粥,加入適量白糖。

功效:適用於脾肺不足,多汗氣虛的中老年人。