營養飲食

生薑紅棗湯怎麼做?看完後就能動手操作了

人們在燉湯的時候喜歡加入生薑以及紅棗等食材,這樣的湯會有更好的滋補作用,比如生薑紅棗湯就是非常有營養的,這種湯其實非常好做,也有很好的食療功效。

一、大棗生薑湯的做法

1.生薑刮去姜皮,切片,約5片即可

2.紅棗洗淨切開去核

3.薑片、棗肉、紅糖放入砂鍋或湯煲中,小火煮20-30分鐘即可

4.喝的時候撈出薑片不要,棗肉可以一起吃掉

5.用啤酒瓶蓋刮姜皮的好方法

二、大棗生薑湯的食療藥效

1、大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量新陳代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。

2、大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

3、大棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

4、大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。

三、多吃紅棗生薑補陽氣

霜降到冬至的這段時間裡,可通過適當食療來補足陽氣,驅走寒氣,比如當歸、桂圓、紅棗、生薑都是很好的食材。今天教的這道做法,就是把紅棗、生薑搭配在一起來熬煮。中醫認為,紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。

鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,一天吃8~10個即可。需要注意的是,痰多和大便秘結者要謹慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。