墨魚花生湯要怎麼做

墨魚作為生活中常見的一種食材，帶有豐富的氨基酸和蛋白質，如果搭配花生來進行煮湯的話，花生中的香味和墨魚的鮮味融合在一起，這樣的湯相信大家都會喜歡上的。

原料：

花生150克，紅棗10粒，墨魚1只(重約400克)，排骨300克，薑1片，蔥花5克。

做法：

1、將排骨洗淨剁成塊，紅棗洗淨去核，花生用清水浸40分鐘取出。

2、墨魚撕去外衣及內臟，洗淨，放在滾水中，煮5分鐘，取出再洗一次。

3、排骨放在滾水中，煮5分鐘，取出。

4、把適量水燒開放入墨魚、花生、排骨、薑、紅棗燒滾，慢火煲3小時，下鹽蔥花。

特色：

鮮滑清香。這款湯水非常適合身體虛弱、氣色不好的人飲用。因為墨魚養血滋陰;花生養血補脾、潤肺化痰，止血增乳、潤腸通便;排骨潤燥滋陰、填補精髓;合用共奏益氣養血、潤膚養顏之功效。