營養飲食

小米粥治療失眠,沒想到效果如此神奇

小米粥在生活中是非常受歡迎的美食,不僅其味道非常好,更在於這道美食有著非常強大的功效,比如可以養胃,另外還有非常好的治療失眠的功效,這一點可能是大家沒想到的。

一、小米粥治療失眠

小米粥是我們日常生活中比較常見的一種飲食,製作方法也比較簡單,很多人都知道小米粥養胃,卻忽略了其他功能。小米粥性微寒,具有具有健脾、和胃、安眠之功效。根據研究發現,小米粥可以促進胰島素的分泌,提高進入腦內色氨酸的數量,因此晚餐食用或睡前食用可以起到安眠的效果。

二、牛乳粥治療失眠

除去小米粥之外,牛乳粥也可以起到促進睡眠的作用,其原理與睡前喝杯牛奶較相似。主要是增加色氨酸的數量,促進腦細胞分泌血清素,一直大腦的思維活動,從而使達到進入睡眠狀態。其製作方法是:先以粳米60克煮粥,待粥將熟時,加入新鮮牛乳1杯再煮為粥,適合在晚餐食用。

三、科學證實,夜晚的困倦程度與色氨酸這種物質的含量有關。色氨酸含量多就能促使大腦神經細胞多分泌出五羥色銨。五羥色銨能使大腦的思維活動受到暫時抑制,產生困倦思睡之感。也就是說,食用色氨酸含量多的食物是有助睡眠的。而營養學家發現,在眾多食物中,色氨酸含量最多的應首推小米。每百克小米含色氨酸高達202毫克,並且小米蛋白質中不含抗血清素的酪蛋白。另外,因為含有澱粉,進食小米後能使人產生溫飽感,進而促進胰島素分泌,提高進入腦內色氨酸的數量。因此,小米熬粥對失眠患者來說是一條治療的有效途徑。熬小米粥的時候,失眠患者還可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等增加美味、均衡營養。