抗癌何須大價錢，這物最便宜抗癌卻是一流！

人們總以為，腫瘤病人必須吃靈芝、人參，才能恢復被放化療及癌症摧殘的身體。其實這種普遍存在的想法並不科學，現實中只要做到合理膳食，粗茶淡飯也可提高人體的抗癌力，達到延年益壽，戰勝腫瘤。

中醫認為，食藥同源，助長病人針對自身體質，選取適合自己食用的食物，甚至為自己制定一份健康食譜，用健康飲食來提高免疫力抗擊腫瘤。

市場上食材琳琅滿目，如此之多，那該如何選擇呢?其實不用費心追尋，抗癌食物就近在咫尺，尋常百姓餐桌上就有，以下四類廉價的蔬菜堪稱抗癌界的“四大天王”。

1.薏米

薏米入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效，長期食用還可升提白細胞和血小板，對肉瘤、宮頸癌、消化道腫瘤等均有抑制作用。由於營養價值極高，因此獲得“生命健康之禾”這一國際性頭銜。

2.紅薯

中醫視紅薯為良藥，其有開胃通便、祛瘡化毒、健脾和血、益氣生津之功效。其實早在十多年前開始研究並發現，紅薯中含有可以用於預防結腸癌和乳腺癌的化學物質。

3.玉米

玉米纖維素含量極高，是大米的10倍之多。大量的纖維素能加速糞便排泄，縮短食物殘渣在腸內的停留時間，並且把有害物質帶出體外，對防治腸炎、直腸癌都有很重要的意義。

4.香菇

中醫認為，香菇味甘性平，入肝、胃二經，能健胃益氣，扶正補虛、祛風透疹，其中含有的香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，從而抑制癌細胞的生長。其“真菌皇后”之譽可不是浪得虛名。

除了吃什麼之外，生活上還要懂得按怎樣的原則來吃，合理飲食需做到以下兩點：

一、均衡膳食，合理多食粗糧

俗話說“粗茶淡飯最養生”。其實，淡飯並不是人們認為的粗糧、素食，這裡有兩層意思：一是淡而不鹹，飲食過咸易引發骨質疏鬆、高血壓，長期飲食過鹹還可導致中風和心臟病;二是淡而不膩，既包含穀類食物和蔬菜，也應該包括脂肪含量低的雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉等。

也就是說，“粗茶淡飯”的正確原則是，以蔬菜等植物性食物為主，米麵混食，適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品。

二、六種禁忌，一個也不能少

要有一個健康的身體，人們在日常生活中應從點滴著手，養成良好的飲食習慣，防癌于未然，以下六條禁忌務必牢記：

1.禁忌吸煙，二手煙危害尤其大，必須拒絕之;

2.禁忌食用由醃、熏、烤或添加化學防腐劑等方式加工的肉製品;

3.禁忌食用黴變食物，米、大豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會產生致癌的黃麴黴菌素;

4.禁忌偏食和暴食;

5.禁忌狼吞虎嚥;

6.禁忌食用不潔瓜果，蔬菜可用鹼性溶液或清水浸泡沖洗，降低農殘傷害。

“藥食同源，藥膳同功”，均衡膳食是防癌飲食的基礎，這可是一個長期的過程，並不是一兩餐就能實現的事，必須按合理的膳食原則和科學的食譜指導為保證。

總結：腫瘤病人作為特殊人群，營養需求相比較常人也更為特殊，飲食上要重視食物的搭配，講究合理，強調均衡，有充足的物質、營養和能量作為基礎才能在抗癌道路上走得更遠。