菠菜餃子怎麼做？先後順序千萬別弄錯！

人們會在餃子裡面放有各種餡兒，最終的餃子味道會特別豐富，如果把菠菜放入餃子的話就會出現包菜餃子這種美食，具體做法和普通的餃子相差不大，下面來學習吧！

一、做法：

1、菠菜洗淨，焯熟，切碎後放料理機打碎，取汁和麵。

2、豬肉剁餡，加醬油料酒醃制。

3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分~~

4、餡里加適量花生油，攪勻，最後放鹽，雞精調味。

5、面餳20分鐘後，揉好，揪劑，擀皮，包成餃子。6、鍋內放水，燒開後，下餃子煮熟，

肉餡的一般是開鍋後打三遍水，就可以出鍋了！

二、菠菜水餃的做法

水餃是很適合孩子吃的一道主食，現在寶寶幼稚園放假了，每天在家裡吃，儘量能做到讓她多吃營養豐富的東西！

1菠菜洗淨，加一點點水菠菜裡面打成菠菜糊，然後用濾網過濾出菠菜汁

2麵粉裡倒入菠菜汁

3用筷子攪成絮狀

4然後揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜靜置半小時

5這個時候做肉餡，豬絞肉裡面加入所有的調料

6順一個方向攪勻就可以了

7靜置好的麵團分成均勻的等分

8將每份揉圓

9擀成薄面皮

10放入肉餡

11包成帽子型

12鍋裡水燒熱後放一點鹽鍋裡，下入餃子煮熟就可以了

三、美味菠菜餃子餡的做法

1、麵粉加水和成軟硬適中的麵條，放到一邊讓它醒著。

2、菠菜洗淨，放開水裡燙一下，撈出過下清水，瀝幹水份(用手攥一下水)，切碎。

3、粉絲在熱水裡燙軟，瀝幹水份，切碎。

4、雞蛋打散，鍋裡放油炒熟，切碎。

5、蔥、薑切碎，與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆裡，依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。

(這是借用的皮皮的御用雞蛋，我媽自己養的土雞，真正的綠色食品。)

6、把剛才和好的麵團揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成面餅，放入餡包成餃子就OK了。

7、把包好的餃子放入開水中煮熟，開吃！