紅柚子和白柚子的區別是什麼

在平常的生活沖去超市選購的時候，我們都看到過一些不同品種的柚子，常見的有紅柚子和白柚子。，相比較價格來說，紅心的柚子要比白心的稍微貴一些。那麼兩者的區別究竟有什麼呢！

紅柚子除了和白柚子一樣含有維生素以及礦物營養元素外，還特別含有β胡蘿蔔素和番茄紅素。β胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能有效清除人體內的自由基。從而起到提高免疫力、延緩衰老的作用。人們每天吃一個柚子，尤其是紅柚，將大大有助於心臟病的預防和治療。高血脂病人每天吃一定量的柚子可以明顯降低體內的膽固醇水準，而慢性高血液膽固醇是引發心臟病的主要因素。

吃紅柚或白柚的病人血脂水準明顯降低，而沒有吃柚子的患者的血脂水準沒有變化。此外，資料還顯示紅柚比白柚的降脂(特別是對甘油三酯)作用更為明顯。

這可能是因為柚子中含有大量的抗氧化劑，而紅柚通常比白柚含有更高量的抗氧化劑。但她也認為存在其他因素，如紅柚中可能含有一種未知的化學物質致使人體內甘油三酯量的下降，為此他們還將做進一步的研究。